别名：黑鲩、螺蛳青、乌青、铜青、青棒、青根鱼、溜仔鲭、五侯青
体型：大
垂钓鱼饵：螺蛳、玉米、山芋、昆虫和鱼虾、商品饵料
生活水层：中下层
分布范围：广泛分布于中国各大水系，尤其在长江以南的平原地区分布最为集中。
食性：杂食
常见烹饪手法：清蒸青鱼、红烧青鱼、糖醋青鱼、酸菜青鱼、青鱼炖豆腐、干煎青鱼、青鱼汤
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