别名：翘嘴巴、翘鲌子、鲌刺鱼、白鱼、大白鱼、大白刁、鸭嘴子、噘嘴鲢子
体型：中大
垂钓鱼饵：小鱼、河虾、蟋蟀、蚂蚱、拟饵、腥香型商品饵
生活水层：中上层
分布范围：广泛分布于中国黑龙江、黄河、辽河、长江等干支流及其附属湖泊
食性：肉食
常见烹饪手法：清蒸翘嘴鱼、香煎翘嘴鲌、红烧翘嘴鱼、翘嘴鱼汤、烤翘嘴鱼
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