别名：短盖巨脂鲤、红鲳鱼
体型：中大
垂钓鱼饵：鸭血，动物肝脏，虾仁、火腿肠、蚯蚓、粉饵
生活水层：中下层
分布范围：华南地区的自然水体有分布
食性：杂食
常见烹饪手法：红烧淡水白鲳，清蒸淡水白鲳，香煎淡水白鲳，糖醋淡水白鲳，烤淡水白鲳
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